熊猫豆沙馒头

熊猫豆沙馒头

1421次浏览 简单难度 制作时间110分钟

白面馒头吃多了,难免会显得单调无味。可以试试这款豆沙馅的熊猫馒头,做法简单,模样可爱,小朋友更是会喜欢哦!

烹饪步骤 21步

  • 步骤1

    熊猫豆沙馒头_的做法步骤:1

    先称好面粉加入白糖混合均匀,再把酵母用温水化开倒入面粉中先拌成絮状

  • 步骤2

    熊猫豆沙馒头_的做法步骤:2

    然后揉成光滑的面团,放入容器中,盖上保鲜膜发酵

  • 步骤3

    熊猫豆沙馒头_的做法步骤:3

    面团发酵至两倍大,手指戳洞不回缩不塌陷即发面完成,再把发好的面团取出挤压排气

  • 步骤4

    熊猫豆沙馒头_的做法步骤:4

    先揪下一小坨面团,加入竹炭粉揉成黑色的小面团

  • 步骤5

    熊猫豆沙馒头_的做法步骤:5

    再把剩下的面团分成均匀的八份滚圆,盖保鲜膜静置十分钟左右

  • 步骤6

    熊猫豆沙馒头_的做法步骤:6

    先把黑色面团擀成薄面片,用小号裱花嘴,刻出8对小圆片

  • 步骤7

    熊猫豆沙馒头_的做法步骤:7

    再用小刀把小圆片切去1/3的部分不要,剩下来的就是熊猫的耳朵

  • 步骤8

    熊猫豆沙馒头_的做法步骤:8

    再继续用裱花嘴在面片上刻出8对小圆片

  • 步骤9

    熊猫豆沙馒头_的做法步骤:9

    然后如图用裱花嘴,在小圆片上左右各刻去约1/4的面皮不要

  • 步骤10

    熊猫豆沙馒头_的做法步骤:10

    剩下来的椭圆形就是熊猫的眼睛

  • 步骤11

    熊猫豆沙馒头_的做法步骤:11

    裱花嘴刻下后两头会有点尖,用刮板把两头尖角向内轻轻推压一下,使两头变得圆润一些

  • 步骤12

    熊猫豆沙馒头_的做法步骤:12

    再继续用牛奶吸管,在面片上刻出8个小圆点,这些小圆点就是熊猫的鼻子

  • 步骤13

    熊猫豆沙馒头_的做法步骤:13

    最后取一点小面团搓成细长条,分成均匀的八段,这些小条要用来做熊猫的嘴巴

  • 步骤14

    熊猫豆沙馒头_的做法步骤:14

    再把这些先做好的小配件盖保鲜,放进冰箱冷藏一下(目的是不让它们迅速发大)

  • 步骤15

    熊猫豆沙馒头_的做法步骤:15

    再把准备好的豆沙馅或黑芝麻馅分成均匀的小份滚圆(自己喜欢什么馅料就包什么馅料哈)

  • 步骤16

    熊猫豆沙馒头_的做法步骤:16

    取一份醒发好的面团,用手压成中间厚四周薄的面片,再放上一份豆沙馅儿,包起来然后搓圆

  • 步骤17

    熊猫豆沙馒头_的做法步骤:17

    依次包好所有的馅料滚圆

  • 步骤18

    熊猫豆沙馒头_的做法步骤:18

    从冰箱取出小配件,按照熊猫的模样把小配件沾点水粘贴起来,再轻轻按压一下

  • 步骤19

    熊猫豆沙馒头_的做法步骤:19

    依次做好所有的熊猫小馒头,移入蒸锅中静置十五分钟左右,然后开火蒸十五分钟后关火虚蒸四五分钟再开盖。

  • 步骤20

    熊猫豆沙馒头_的做法步骤:20

    成品图!

  • 步骤21

    熊猫豆沙馒头_的做法步骤:21

    成品图!

小贴士

内馅可以随意包自己喜欢的馅料,没有竹炭粉可以用可可粉代替试试。

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评论127

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    倚楼听雪2013 回复回复

    漂亮啊

    1年前
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    久爱不腻66 回复回复

    儿子肯定爱吃

    1年前

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