酱烤猪蹄

酱烤猪蹄

3099次浏览 中等难度 制作时间40分钟

猪蹄直接烤很难烤透,所以要先煮透。烤好后外面一层浓郁的酱汁味,里面很软糯。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    酱烤猪蹄_的做法步骤:1

    原料图。

  • 步骤2

    酱烤猪蹄_的做法步骤:2

    锅里烧开水,把猪蹄焯水捞出洗净备用。

  • 步骤3

    酱烤猪蹄_的做法步骤:3

    另起一锅,放入猪蹄,拍碎的姜,料酒一起煮40分钟,煮20分钟的时候调入盐。

  • 步骤4

    酱烤猪蹄_的做法步骤:4

    煮好的猪蹄捞出备用。

  • 步骤5

    酱烤猪蹄_的做法步骤:5

    猪蹄混合调配好的酱料,兑一勺煮猪蹄的汤拌均匀,腌30分钟。

  • 步骤6

    酱烤猪蹄_的做法步骤:6

    腌渍好的猪蹄放入烤盘,刷一层酱汁。

  • 步骤7

    酱烤猪蹄_的做法步骤:7

    220度中层15分钟。

  • 步骤8

    酱烤猪蹄_的做法步骤:8

    拿出刷一层酱汁和食用油,撒少许芝麻继续10分钟即可。

小贴士

1,猪蹄直接烤很难烤透,所以要先煮透。烤好后外面一层浓郁的酱汁味,里面很软糯。 2,猪蹄要焯水,处理干净上面的毛,不焯水烤出来会有异味。

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评论145

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    haodou15328745541070 回复回复

    👍👍👍

    1年前
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    好梦7738 回复回复

    喜欢😍

    1年前

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