蒜味拌花蛤

蒜味拌花蛤

5371次浏览 中等难度 制作时间50分钟

把花蛤肉剥出来,凉拌吃,一筷子一大口,太爽了

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    蒜味拌花蛤_的做法步骤:1

    原料图。

  • 步骤2

    蒜味拌花蛤_的做法步骤:2

    锅中倒入适量水,加入少许姜片,烧至水开后调入少许料酒,再下入洗净的花蛤。

  • 步骤3

    蒜味拌花蛤_的做法步骤:3

    煮至花蛤全部张口。

  • 步骤4

    蒜味拌花蛤_的做法步骤:4

    煮好的花蛤放入凉白开中冷却后取出花蛤肉,把香葱和红椒依次切成细丝。

  • 步骤5

    蒜味拌花蛤_的做法步骤:5

    蒜瓣压成蒜茸放入碗中,调入生抽、醋、蚝油、白糖拌匀。

  • 步骤6

    蒜味拌花蛤_的做法步骤:6

    取适量葱丝和红椒铺在盘底。

  • 步骤7

    蒜味拌花蛤_的做法步骤:7

    放上花蛤肉。

  • 步骤8

    蒜味拌花蛤_的做法步骤:8

    把调好的味汁均匀的淋上即可。

小贴士

1:花蛤一定要洗干净,以免有泥沙。 2:在煮花蛤时,要等水烧开后再下入,如果不开口的花蛤,请不要食用。 3:把葱丝和红椒丝铺在盘底,这样可以更好的吸收味汁,食用时特别的香。

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评论149

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    邵元才 回复回复

    太好了

    1年前
  • 用户头像
    启杞 回复回复

    好想吃

    1年前

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