蒜味拌花蛤

烹饪步骤 8步

• 步骤1

  

  原料图。

• 步骤2

  

  锅中倒入适量水，加入少许姜片，烧至水开后调入少许料酒，再下入洗净的花蛤。

• 步骤3

  

  煮至花蛤全部张口。

• 步骤4

  

  煮好的花蛤放入凉白开中冷却后取出花蛤肉，把香葱和红椒依次切成细丝。

• 步骤5

  

  蒜瓣压成蒜茸放入碗中，调入生抽、醋、蚝油、白糖拌匀。

• 步骤6

  

  取适量葱丝和红椒铺在盘底。

• 步骤7

  

  放上花蛤肉。

• 步骤8

  

  把调好的味汁均匀的淋上即可。