芒果卷&芒果布丁

芒果卷&芒果布丁

1.8万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

悄悄过去的夏天还剩下一个大芒果给我,一定要绞尽脑汁把它做成美味的料理,才不算辜负。所以就做一个超级费事儿的芒果卷儿吧,耐心地守在烤箱边,表面凝固好就立刻拿出来晾凉,细致地一条条剪开,卷起。拿来送人也是很有心意的了。配上一杯浓郁醇香布丁……干杯!致敬夏天~

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    芒果卷&芒果布丁_的做法步骤:1

    将芒果去皮去核切丁放入料理机打至没有颗粒的芒果酱状。

  • 步骤2

    芒果卷&芒果布丁_的做法步骤:2

    烤箱预热120度,取一半芒果酱平铺在烤盘里烤30分钟左右。

  • 步骤3

    芒果卷&芒果布丁_的做法步骤:3

    烤至芒果表面可触碰,用剪刀剪成条状

  • 步骤4

    芒果卷&芒果布丁_的做法步骤:4

    卷起即可。

  • 步骤5

    芒果卷&芒果布丁_的做法步骤:5

    牛奶和白砂糖在奶锅里面加热搅拌至白砂糖融化

  • 步骤6

    芒果卷&芒果布丁_的做法步骤:6

    再放入泡软的吉利丁片继续搅拌到吉利丁片融化后熄火放置冷却。

  • 步骤7

    芒果卷&芒果布丁_的做法步骤:7

    将剩下的一半芒果浆和淡奶油倒入冷却好的牛奶中混合成芒果布丁浆,装入容器里

  • 步骤8

    芒果卷&芒果布丁_的做法步骤:8

    放入冰箱冷藏1个小时即可食用。

  • 步骤9

    芒果卷&芒果布丁_的做法步骤:9

    ~

小贴士

芒果酱可在烤盘中均匀旋转铺平,烤制时低温烤制,可适当延长烤制时间,但要时刻注意,防止变色。

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评论208

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    果果的厨坊 回复回复

    好棒啊

    1年前
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    haodou3831417486 回复回复

    好好好

    1年前

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