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粉蒸腊肉土豆

1363次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

腊肉粉蒸?这是从来没有想过的吃法。在一个软欧的制作中看到它,更是出乎意料。没工夫做欧包,弄个腊肉粉蒸倒是不太费时。那就先吃个粉蒸腊肉先。 小规模尝试。一个中等大小的土豆,二两腊肉,加上蒸肉米粉,也是满满的一小盘。一开始对在腊肉中添加各种调味料充满疑惑,难以想象最终究竟会是什么样的味道。然而,当所有调料拌匀,花椒油,辣椒粉,黑胡椒的味道交织着升起,一下子便对它充满了期待。这味道应该很不错。。。没舍得多加酱油,因为腊肉原本就有些咸,只是让拌和好的腊肉土豆看起来不那么白森森的就好。其实,可以用些老抽,上色效果更好,可惜没想起来柜子里藏着一瓶。 煮熟的腊肉并不需要太多时间去蒸煮,于是顺手将它放进了刚刚启动的电饭煲中,随着煮饭结束,一碟粉蒸腊肉土豆也可以出锅了。撒上一把葱花,让葱香带着腊肉的香气一起升腾。。。。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    粉蒸腊肉土豆_的做法步骤:1

    用料:土豆150克,蒸肉米粉40克,农家腊肉100克,黑胡椒粉适量,辣椒粉少许,花椒油3毫升,酱油少许,葱花适量

  • 步骤2

    粉蒸腊肉土豆_的做法步骤:2

    腊肉放入锅中,加入水,煮至能扎透表皮,

  • 步骤3

    粉蒸腊肉土豆_的做法步骤:3

    捞出,晾凉。

  • 步骤4

    粉蒸腊肉土豆_的做法步骤:4

    土豆洗净去皮切丁,腊肉也切丁。

展开全部步骤

小贴士

土豆与腊肉的比例可以根据自己喜好酌情调整。 调味料可以根据自己口味适当调整。 不用电饭煲,可以用直接用蒸锅蒸20分钟。

5人已收藏该美食

评论7

  • 康1宝宝 回复

    不错😊

    7月前
  • cnlwh99 回复

    赞赞赞

    11月前
  • 单林 回复

    好棒呀

    1年前
  • 战龙AK47 回复

    不错不错

    1年前
  • 干豆腐丝 回复

    👏👏👏

    1年前

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