酱辣椒条

酱辣椒条

1.3万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

炎炎夏日,做点方便清爽的凉菜,消消暑气开开胃口,真是人间赏心乐事。 夏季到了,人们大都吃得少,并且消耗多,食欲不佳,不吃又不可。身体能量还是要补充,激活胃口的方法也只有味道了。 俗话说民以食为天,合理的饮食,有助于补充人体每天所需的营养,其实,说到这里就不仅仅是吃那么简单了,不要因为炎热的天气而破坏了你享受美食的心情,更多的是要在夏季强调合理搭配膳食,合理烹调,让菜肴,既增进食欲,又补充营养。 凉菜之所以吸引人,就是因为其味美色鲜,吃进去有沁人心脾之感。 青辣椒富含多种维生素,营养丰富,是餐桌上备受人们喜爱的作料。一盘色泽碧绿油亮、味道香辣甜咸的青辣椒,最大限度地发挥美食色、香、味的魅力,是一道不错的夏季的开胃小菜,让你不由自主,胃口大开。 选择健康营养的饮食方式,配上你精心准备的夏季美味佳肴,让家人和你拥有一个好胃口,无疑是一份幸福。 做一道营养美味的凉菜,让自己清爽一下。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    酱辣椒条_的做法步骤:1

    辣椒洗净,去籽

  • 步骤2

    酱辣椒条_的做法步骤:2

    切条

  • 步骤3

    酱辣椒条_的做法步骤:3

    调料

  • 步骤4

    酱辣椒条_的做法步骤:4

    辣椒条放入盆中,加15克盐,腌至辣椒条变软,大约3小时左右

  • 步骤5

    酱辣椒条_的做法步骤:5

    锅中放入油,烧热后,放入花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜炸香,捞出

  • 步骤6

    酱辣椒条_的做法步骤:6

    再放入生抽、糖煮开,关火

  • 步骤7

    酱辣椒条_的做法步骤:7

    晾凉后放入腌过的辣椒,辣椒一定要挤干水分,撒适量鸡精,拌匀即可

小贴士

厨房小语: 1、盐的量可按自己的口味加 2、腌过的辣椒一定要挤干水分

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