茄汁肉末豆腐

5163次浏览 中等难度 制作时间50分钟

我家小伙子正处于发育成长期, 嘴巴非常”刁“, 碰到合口味的菜吃起来很香, 毫不费力一碗饭一下子就可以搞定。 既然如此, 那么做妈的总会千方百计的做合他口味的菜菜, 好让他能吃得多多的,长得高高的的、壮壮的 这款茄汁肉末豆腐非常开胃又营养,小伙子十分爱吃呢

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    茄汁肉末豆腐_的做法步骤:1

    中豆腐一块,肉末150G;

  • 步骤2

    茄汁肉末豆腐_的做法步骤:2

    番茄洗净切小块,草菇洗净一切二;

  • 步骤3

    茄汁肉末豆腐_的做法步骤:3

    坐锅点火注入适量油烧热,放入切成块的豆腐,煎至两面金黄;

  • 步骤4

    茄汁肉末豆腐_的做法步骤:4

    盛起装盘备用;

  • 步骤5

    茄汁肉末豆腐_的做法步骤:5

    趁锅内还留油,放入猪肉末炒至变色,依次加入适量料酒;

  • 步骤6

    茄汁肉末豆腐_的做法步骤:6

    适量蚝油翻炒一下;

  • 步骤7

    茄汁肉末豆腐_的做法步骤:7

    再加入适量生抽炒均;

  • 步骤8

    茄汁肉末豆腐_的做法步骤:8

    接着放入番茄丁炒到番茄变软出茄汁即可;

  • 步骤9

    茄汁肉末豆腐_的做法步骤:9

    再依次放入错草菇;

  • 步骤10

    茄汁肉末豆腐_的做法步骤:10

    煎好的豆腐块;

  • 步骤11

    茄汁肉末豆腐_的做法步骤:11

    再次添加适量生抽;

  • 步骤12

    茄汁肉末豆腐_的做法步骤:12

    挨着锅边加入适量开水;

  • 步骤13

    茄汁肉末豆腐_的做法步骤:13

    大火烧至收汁,撒人适量香葱碎拌均即可。

小贴士

一个番茄的量做出的茄汁酸度我认为刚好。如果喜欢酸度更浓郁一的话也可加多一个或两的吧。总之喜好由自己吧; 如果喜欢鲜一点的话,最后一步可以随个人喜好添加适量味素进行调味; 最后收汁不要烧太干哦!留有汁水更好吃;

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评论1

  • 活动活动 回复

    应该很好吃吧

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