桂圆巧克力奇普饼干

8185次浏览 中等难度 制作时间50分钟

也许是最近才买了一套大大的牛奶玻璃杯子,也许是耐不住那包巧克力豆的诱惑,也许是有点想念印度拿铁,我忽然就觉得非吃chocolate chip cookie 不可了,完全对减肥这事不管不顾。。 我很爱做这款饼干,可以任意加入自己喜欢的食材,不必费力整形,做完没有很多碗具要洗,甜度可控,大人小孩老人的喜好基本都能满足,又美味又方便! 这次做,我用到了桂圆干(秋天了补补),还有蓝莓干,这样糖不必放很多,而且酸甜搭配让口味更丰富,所以按方子里的糖量就可以,不必再减了~  既然放了桂圆干,我立马就想到要加一小勺肉桂粉,出来的味道果然很搭,不过不喜欢肉桂味道完全可以不放  另,方子里只放了很少量的苏打粉,如果想要做圆圆的大饼干,可以适量加入一些泡打粉。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    桂圆巧克力奇普饼干_的做法步骤:1

    准备好食材,桂圆干和蓝莓干稍稍切碎

  • 步骤2

    桂圆巧克力奇普饼干_的做法步骤:2

    黄油软化后,加入糖,盐搅打充分

  • 步骤3

    桂圆巧克力奇普饼干_的做法步骤:3

    分两次加入蛋液,每一次都要搅打均匀

  • 步骤4

    桂圆巧克力奇普饼干_的做法步骤:4

    筛入低粉,苏打粉,肉桂粉

  • 步骤5

    桂圆巧克力奇普饼干_的做法步骤:5

    拌均匀

  • 步骤6

    桂圆巧克力奇普饼干_的做法步骤:6

    加入桂圆干&蓝莓干碎,拌均匀

  • 步骤7

    桂圆巧克力奇普饼干_的做法步骤:7

    用勺子稍稍整形,入烤箱190°上小火烤12-15分钟即可

小贴士

1. 整形可以随意些,但尽量保存大小一致,避免规定时间有的饼干没有熟的情况 2. 鸡蛋要分两次加入,每一次都要充分搅打均匀 3. 筛粉之前,黄油的状态应该是细腻轻盈的 4. 可以任意加入自己喜欢的食材,比如果仁或燕麦之类,但尽量避免烤后会出水的 5. 想要饼干膨的大些,可以适量加入一些泡打粉 6. 烤制的时间因烤箱不同和饼干厚度略有差别,需要自己观察调整

5人已收藏该美食

评论4

  • 做梦的美食家 回复

    棒棒哒

    1年前
  • 猪猪侠闯天下 回复

    好好好

    2年前
  • haodou15186255991300 回复

    好吃w

    2年前
  • 茵茵兰草 回复

    看到这款饼干我想起了一个有关曲奇饼干的广告。呵呵,你想起来没?[作揖]

相关美食