绿豆沙花环面包

绿豆沙花环面包

6788次浏览 中等难度 制作时间70分钟

用蜜绿豆做馅,做面包做个花环的造型,让普通的面包变变身。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    绿豆沙花环面包_的做法步骤:1

    将除玉米油外所有材料混合,然后揉成光滑面团,再一点点分次加入玉米油,揉至完成阶段,也就是面团能轻松拉出不易破碎的薄膜来。

  • 步骤2

    绿豆沙花环面包_的做法步骤:2

    温暖处醒发至两倍或两点五倍大。

  • 步骤3

    绿豆沙花环面包_的做法步骤:3

    将醒发好的面团排气整圆,分成四份,每个约100克,松驰20分钟。

  • 步骤4

    绿豆沙花环面包_的做法步骤:4

    将面团擀成长条,放入蜜绿豆。

  • 步骤5

    绿豆沙花环面包_的做法步骤:5

    两端向中间对折,稍加重叠即可。

  • 步骤6

    绿豆沙花环面包_的做法步骤:6

    翻面,用利刀在上面均匀划至豆沙部分,每条间隔约5毫米。

  • 步骤7

    绿豆沙花环面包_的做法步骤:7

    将划好的面饼两头对接,成圆环状,接口处捏紧,用手轻压顶部整形。

  • 步骤8

    绿豆沙花环面包_的做法步骤:8

    放入烤盘,温暖处发酵至两倍大,刷蛋液,洒芝麻。

  • 步骤9

    绿豆沙花环面包_的做法步骤:9

    烤箱180度,中上层,15分钟。

小贴士

蜜绿豆的做法:绿豆提前泡发,用加少量水煮至收汁熟烂,放凉后加入蜂蜜调匀即可。

5人已收藏该美食

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评论16

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    xiaobaihe1573 回复回复

    学习了

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    关山初雪 回复回复

    造型做得很漂亮呢!颜色烤的也不错,真棒。

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    541954195419 回复回复

    有点像趴着的小鱿鱼呢,好玩

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    随风游唱 回复回复

    蜜绿豆,很少看到哦~~

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    吞吞酱酱 回复回复

    好漂亮!

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