红烧狮子头

12.9万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

这道菜是我做四喜丸子时候同时炸出的狮子头,放进冰箱冷冻起来,随时拿出红烧就可以了。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    红烧狮子头_的做法步骤:1

    肉馅里加入 鸡蛋 酱油 料酒 葱姜碎 五香粉 盐 淀粉 香油 鸡精。

  • 步骤2

    红烧狮子头_的做法步骤:2

    顺着一个方向搅拌均匀, 用手摔打至粘稠。

  • 步骤3

    红烧狮子头_的做法步骤:3

    馒头切块用冷水泡透成面糊。

  • 步骤4

    红烧狮子头_的做法步骤:4

    把馒头糊挤干水分,放进打好的肉馅里。

  • 步骤5

    红烧狮子头_的做法步骤:5

    搅拌均匀成粘稠状。

  • 步骤6

    红烧狮子头_的做法步骤:6

    锅中放入大量的油大火烧热。

  • 步骤7

    红烧狮子头_的做法步骤:7

    用勺子把肉馅在手心里揉搓成圆球。

  • 步骤8

    红烧狮子头_的做法步骤:8

    下入,油温八成热的油锅里。

  • 步骤9

    红烧狮子头_的做法步骤:9

    炸至表面金黄。

  • 步骤10

    红烧狮子头_的做法步骤:10

    取一碗,加入清水 酱油 糖 盐勾兑成料汁。

  • 步骤11

    红烧狮子头_的做法步骤:11

    锅中发放油,爆香八角。

  • 步骤12

    红烧狮子头_的做法步骤:12

    下入葱姜和料汁,烧开。

  • 步骤13

    红烧狮子头_的做法步骤:13

    放入炸好的狮子头,汤汁烧开后关小火。 炖至汤汁收干浓缩即可。

小贴士

一次可以多炸些放入冰箱冷冻,就可以随时吃红烧狮子头了。

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评论280

  • 紫叶8ae8bce24 回复

    很好吃

    1年前
  • 舞龙翔 回复

    好好好

    1年前
  • l歇卡把哦 回复

    学习了[赞][赞]

    1年前
  • 平淡的生活wx 回复

    好好好

    1年前
  • lxj1116 回复

    学习了

    1年前

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