白灼虾

8122次浏览 中等难度 制作时间60分钟

今天去市场买菜时看到鲜虾挺不错的,个头很大也不贵,买了些回来白灼,这种吃法是即简单又鲜美,灼出的虾成品肉嫩多汁,用来蘸酱汁非常的美味。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    白灼虾_的做法步骤:1

    把虾先剪去虾枪和虾须,挑去肠线

  • 步骤2

    白灼虾_的做法步骤:2

    用姜丝和料酒腌制一会儿

  • 步骤3

    白灼虾_的做法步骤:3

    腌虾时把蒜剁碎

  • 步骤4

    白灼虾_的做法步骤:4

    热锅凉油,把蒜粒下锅煸至金黄关火

  • 步骤5

    白灼虾_的做法步骤:5

    先加入盐和糖搅匀,再调入蚝油和味极鲜搅匀即成蘸酱汁

  • 步骤6

    白灼虾_的做法步骤:6

    水中放入适量油烧开,把虾下锅

  • 步骤7

    白灼虾_的做法步骤:7

    当虾身变红卷起时取出控水

  • 步骤8

    白灼虾_的做法步骤:8

    食用时搭配上酱汁即可

小贴士

虾不要煮的太久了,否则肉就变老了。

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评论2

  • haodou7207638300 回复

    亲、挑虾线麻烦吗?

  • 香草葡萄 回复

    朵云的菜拍得越来越好看了,欣赏你做的美食真是一种享受哦

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