南瓜果干发糕

4.5万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

糖·果妈深爱的一款主食,到了糖·果现在也是无法抗拒,独特的南瓜香,松软香甜,当零食都能吃掉几块。试了好多次,最终完成这个配方,如果面糊的比例不对,就很可能会失败。熟练后就可以观察状态。 蔓越莓可以换成葡萄干,车厘子干等其他果干。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    南瓜果干发糕_的做法步骤:1

    原料图。

  • 步骤2

    南瓜果干发糕_的做法步骤:2

    南瓜切大块上锅蒸15分钟,加牛奶,白糖料理机打碎放温。

  • 步骤3

    南瓜果干发糕_的做法步骤:3

    手感稍温放入酵母和面粉,20g蔓越莓翻拌彻底。

  • 步骤4

    南瓜果干发糕_的做法步骤:4

    模具擦黄油,面团放入其中,发酵一点五倍后撒蔓越莓。

  • 步骤5

    南瓜果干发糕_的做法步骤:5

    开水上锅,25分钟,关火焖5分钟。

  • 步骤6

    南瓜果干发糕_的做法步骤:6

    脱膜后切块。

小贴士

1,蒸南瓜的时候,连盘中的南瓜水都倒进去。才是这个配方的正确比例。 2,加牛奶奶香味足,想要更足可以加孕妇奶粉,但是味道可能会带着奶粉味。不是所有人都能接受的。 3,糖·果吃这种发糕特别高兴,切片拿着吃。作为一岁上的幼儿,南瓜发糕营养好消化。

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评论52

  • 眼镜嘟嘟 回复

    请问做发糕发酵后还需要排气和二次醒发吗

    4月前
  • 花花的HUA 回复

    666

    1年前
  • 红双阳 回复

    好吃有营养

    1年前
  • 熠宸妈妈 回复

    赞\(≧▽≦)/

    1年前
  • haodou7910063657 回复

    学习学习

    1年前

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