免揉无油葡萄干餐包

免揉无油葡萄干餐包

3254次浏览 中等难度 制作时间140分钟

还是免揉的方子,这次加进葡萄干,口味又不一样了,但同样美味哦。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    免揉无油葡萄干餐包_的做法步骤:1

    酵母加入水中溶化,加进面粉、鸡蛋、糖、盐,搅匀

  • 步骤2

    免揉无油葡萄干餐包_的做法步骤:2

    发酵两小时至两倍多

  • 步骤3

    免揉无油葡萄干餐包_的做法步骤:3

    取出排气

  • 步骤4

    免揉无油葡萄干餐包_的做法步骤:4

    分成12份

  • 步骤5

    免揉无油葡萄干餐包_的做法步骤:5

    按扁

  • 步骤6

    免揉无油葡萄干餐包_的做法步骤:6

    包入适量洗净的葡萄干

  • 步骤7

    免揉无油葡萄干餐包_的做法步骤:7

    收口朝下摆入烤盘,放进烤箱,下面放一碗开水发酵一小时至两倍多

  • 步骤8

    免揉无油葡萄干餐包_的做法步骤:8

    发酵好刷上一层蛋液,撒上黑芝麻

  • 步骤9

    免揉无油葡萄干餐包_的做法步骤:9

    烤箱180预热5分钟,放进烤盘烤15分钟即可

小贴士

同样,免揉面,一定要发酵好,面包口感才会好。

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