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凉瓜烧鸡翅

2445次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

凉瓜烧排骨吃多了,换个口味行不?! 我今天就将凉瓜和鸡翅和着一起煮了。 反正他俩一起煮不排斥就ok啦。 不好意思,在我思想里,食物不相克就行了。 新鲜菜式, 不都是创新出来的么? 这道菜用糖的量我重了一点,改了一下凉瓜的苦味。因为我怕苦。。。 受得了凉瓜的苦味可以不放太多糖,入盐调味也不能太多,切记不要把凉瓜煮太久。越咸煮越久越苦! 这是我对煮凉瓜的经验哇。。。 换个口味试试, 不多说, 【凉瓜烧鸡翅】走起。。。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    凉瓜烧鸡翅_的做法步骤:1

    准备凉瓜烧鸡翅的主要材料:鸡翅根、凉瓜和蒜头。

  • 步骤2

    凉瓜烧鸡翅_的做法步骤:2

    鸡翅根冲洗净斩块,汆水备用;凉瓜去籽洗净切块,同样汆水备用;蒜头去皮稍微拍散备用。

  • 步骤3

    凉瓜烧鸡翅_的做法步骤:3

    锅烧热,入油炒香蒜头和鸡翅根。

  • 步骤4

    凉瓜烧鸡翅_的做法步骤:4

    浇入料酒继续翻炒鸡翅根。

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小贴士

【CSY温馨提示】 1.材料要汆水备用。鸡翅根汆水是去除肉腥味;凉瓜汆水是去除苦味。 2.这道菜用糖的量我重了一点,改了一下凉瓜的苦味。因为我怕苦。。。 3.受得了凉瓜的苦味可以不放太多糖,入盐调味也不能太多,切记不要把凉瓜煮太久。越咸煮越久越苦!【这是我对煮凉瓜的经验哇。。。】

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