橙汁鳕鱼

1.5万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    橙汁鳕鱼_的做法步骤:1

    原料备用。

  • 步骤2

    橙汁鳕鱼_的做法步骤:2

    柠檬挤出汁。

  • 步骤3

    橙汁鳕鱼_的做法步骤:3

    鳕鱼清洗干净。撒上适量的盐,柠檬汁和黑胡椒,腌入味。

  • 步骤4

    橙汁鳕鱼_的做法步骤:4

    橙子挤出汁。

  • 步骤5

    橙汁鳕鱼_的做法步骤:5

    盛入料斗备用。

  • 步骤6

    橙汁鳕鱼_的做法步骤:6

    煎锅内倒入适量的橄榄油,放入腌好的鳕鱼。

  • 步骤7

    橙汁鳕鱼_的做法步骤:7

    煎到表面稍微变发黄,翻面。

  • 步骤8

    橙汁鳕鱼_的做法步骤:8

    煎好的鳕鱼装入盘内,装饰小番茄,苦菊和一小片柠檬即可,食用时搭配挤好的橙汁。

小贴士

煎鳕鱼的时候不宜太长。

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评论1

  • 追忆昔年氵阿泽 回复

    酸,真的酸

    1年前

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