凉拌藕片

2.0万次浏览 简单难度 制作时间30分钟

莲藕,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。莲藕生用性寒,有清热凉血作用,还可以.通便止泻、健脾开胃。益血生肌.止血散瘀。 一般人群均可食用。

主料 1种

辅料 1种

调料 2种

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    凉拌藕片_的做法步骤:1

    莲藕去皮切薄片。

  • 步骤2

    凉拌藕片_的做法步骤:2

    锅中放足量水,烧开。

  • 步骤3

    凉拌藕片_的做法步骤:3

    水开后,放入藕片,水再开氽烫一分钟即可。

  • 步骤4

    凉拌藕片_的做法步骤:4

    捞出藕片放入凉水中过凉。

  • 步骤5

    凉拌藕片_的做法步骤:5

    控干水分,、加糖、醋、盐少许拌匀即可。(不放盐也可)。

小贴士

焯水的莲藕直接放入冷水中这样莲藕更加脆爽

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评论7

  • 红瑞 回复

    可口

  • 夏的呼唤 回复

    好吃

  • 夏的呼唤 回复

    不错

  • Kq82 回复

    爽脆可口!味道好极了!

  • 左撇子郭 回复

    我们家都喜欢吃的一道凉菜。

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