自制绿豆糕

4916次浏览 简单难度 制作时间100分钟

绿豆又名青小豆。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。

主料 1种

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    自制绿豆糕_的做法步骤:1

    绿豆加水提前一泡好,晚上泡第二天早上就刚好可以煮了

  • 步骤2

    自制绿豆糕_的做法步骤:2

    泡好的绿豆放入高压锅,加入的水可以没过手背即可,(为方便收汁不用加太多)

  • 步骤3

    自制绿豆糕_的做法步骤:3

    煮好的绿豆,我放的水有点多了。

  • 步骤4

    自制绿豆糕_的做法步骤:4

    待绿豆稍凉些了便可加入料理机搅拌成泥。(最好是有搅拌机,搅时不用加水了)

  • 步骤5

    自制绿豆糕_的做法步骤:5

    打好的豆泥得好多呢,很细腻很香

  • 步骤6

    自制绿豆糕_的做法步骤:6

    接下来我要用到的是烤箱,(因为家里没有不沾锅捏,所以只能用高压内胆和烤箱代替了)上下火200度,每隔10分钟搅拌一次,可适当加入食用油一起搅拌,

  • 步骤7

    自制绿豆糕_的做法步骤:7

    烤到水份稍稍干点时加入称好的白糖搅匀继续烤。(因为水分有点多,我整整花了差不多2个小时才烤出糕的。电费伤不起呀)

  • 步骤8

    自制绿豆糕_的做法步骤:8

    这是烤好的成果,这得了这么点。因为没有家里没有模具就只能用月模来代替了。烤好的绿豆糕好更香和外面卖的一样一样的。

小贴士

自制的绿豆糕加入的糖分少也比外面的湿一些。总之很香很好吃

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评论1

  • 风吹的夏天 回复

    喜欢吃

    2年前

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