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香辣肉末烧豆腐

5.4万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

前段时间去吃东北菜的时候吃过一道蒜蓉辣椒烧豆腐,回家是一直念念不忘,为此我还特别自制了蒜蓉辣酱,就为了好这一口也算是大费周章了,做豆腐要比较嫩的豆腐,这样烧起来才可以让肉汁和肉香渗入到豆腐内,放入蒜蓉辣酱后,有少少辣味和蒜香味,还混合着点点酸甜味,真的是很下饭哦!一个没控制住吃掉了两碗饭~~我的减肥计划又要泡汤了~~嘻嘻

主料1种

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    香辣肉末烧豆腐_的做法步骤:1

    按豆腐的纹路,切成方块

  • 步骤2

    香辣肉末烧豆腐_的做法步骤:2

    香菇洗净七成小丁,姜蒜和小葱切末

  • 步骤3

    香辣肉末烧豆腐_的做法步骤:3

    把瘦肉切成丁状,不用太碎,淋入料酒,生抽腌制入味

  • 步骤4

    香辣肉末烧豆腐_的做法步骤:4

    自制蒜蓉辣椒酱准备适量(蒜蓉辣酱做法:可以参见我的菜谱)

  • 步骤5

    香辣肉末烧豆腐_的做法步骤:5

    锅中放油爆香姜蒜末

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小贴士

1.因为放入了蒜蓉辣酱,所以盐可以按需要在放。 2.放入豆腐后加少许水炖煮一下是为了让豆腐更入味。豆腐切小块一点比较入味。 3.豆腐下锅后轻轻推动,切勿大力翻动豆腐,避免豆腐过碎。

5人已收藏该美食

评论20

  • haodou5876815700 回复

    孕妇吃的话不能加料酒

  • 寻死的鱼 回复

    孕妇可以吃吗

  • 风和日丽即可 回复

    不错,看着友食欲,儿子爱吃[作揖]

  • wyn雪儿 回复

    一定很好吃

  • 幻月飘雪 回复

    做的真好啊,一定很下饭的。

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