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蛋黄酥

2.1万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

怎么都觉得买的蛋黄酥太过香甜,还没吃就能闻到一股特殊的香甜味,这个做DIY烘焙的同仁们深有体会,就是原材料的选用是不是动物与植物加工的区别所在,自己动手做一款好吃不腻货真价实健康的点心还是值得的。

烹饪步骤26步

  • 步骤1

    蛋黄酥_的做法步骤:1

    粉类过筛油皮原料混合

  • 步骤2

    蛋黄酥_的做法步骤:2

    用压板翻压,不用手搓揉匀

  • 步骤3

    蛋黄酥_的做法步骤:3

    用保鲜袋放一旁松弛30分钟

  • 步骤4

    蛋黄酥_的做法步骤:4

    低筋面粉过筛与软化的黄油混合

展开全部步骤

小贴士

表面刷的是蛋黄液,这样颜色才会好看。 烤的时候要注意观察上色情况,各家的烤箱脾气不同,温度只能作为参考。 一定要松弛到位,否则包的时候容易破皮 这个量可以制作蛋黄酥24个,所有原料可以减半操作

5人已收藏该美食

评论19

  • 糖糖乐乐糖 回复

    不错😊

    1年前
  • C216 回复

    👍👍👍

    1年前
  • 草莓司糖 回复

    好喜欢

    1年前
  • 无畏迎春 回复

    不错呦

    1年前
  • 蜜蜜坨 回复

    ,,,,,

    1年前

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