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芒果慕斯蛋糕

1.0万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

慕斯是一种奶冻式的甜点,和布丁一样属于甜品的一种,其性质较比布丁更柔软,入口即化。个人觉得夏天吃各种“慕斯蛋糕”最好的季节;正好儿子放假在家,在总结了第一次“水果慕斯蛋糕”的经验后,又开始第二次实践了,就是这款“芒果慕斯蛋糕”。

烹饪步骤22步

  • 步骤1

    芒果慕斯蛋糕_的做法步骤:1

    提前准备好做芒果慕斯蛋糕的所有材料。

  • 步骤2

    芒果慕斯蛋糕_的做法步骤:2

    需要做一个6寸的戚风蛋糕,做内部夹心用 按戚风蛋糕流程:分别做好蛋黄糊与蛋白糊。

  • 步骤3

    芒果慕斯蛋糕_的做法步骤:3

    用翻拌或切拌的方法,将蛋白糊与蛋黄糊混合为蛋糕糊,并倒入6寸模具中。

  • 步骤4

    芒果慕斯蛋糕_的做法步骤:4

    下层:150度上下火40分钟。

  • 步骤5

    芒果慕斯蛋糕_的做法步骤:5

    脱模冷却后,切去顶部凸起部分后,再横切二片,并用剪刀修剪成比模底稍小一圈备用。

展开全部步骤

小贴士

1、一定要用新鲜十成熟的芒果榨泥,才好吃(不酸)2、芒果泥和鱼胶粉需隔水加热,不要图省事直接加热 3、家中没有电吹

5人已收藏该美食

评论12

  • haodou15209706887120 回复

    很漂亮

    1年前
  • 幸福么么哒123 回复

    底膜怎么脱呢

  • 妈咪爱梦乖 回复

    请问脱模后底部的那层模怎样取下来

  • 雪雪妹520 回复

    芒果250克大概是多少个,请快速回答

  • 柠檬味的咖啡 回复

    亲,底膜怎么脱呢?

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