金桂板粟月饼

金桂板粟月饼

9329次浏览 简单难度 制作时间80分钟

不出彩也同样精彩有味。今天的这一款月饼是分别送给二号胖姐,还有朋友大美女及小女人。个个都是吃货,个个也是好姐妹。对于今天的这一款月饼,我自己还是同样的满意呢。秋天了,桂花也要飘香了。我为朋友们也准备好了桂香味十足的月饼,希望我们的友情年年精彩年年有味。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    金桂板粟月饼_的做法步骤:1

    备料面皮团,板粟馅料,桂花蜜。

  • 步骤2

    金桂板粟月饼_的做法步骤:2

    将面皮称好,再加入少许的桂花蜜。

  • 步骤3

    金桂板粟月饼_的做法步骤:3

    将面皮及板粟馅料团分别以8克17克的比例称好,搓圆备用。

  • 步骤4

    金桂板粟月饼_的做法步骤:4

    将面皮压扁备用。(加了桂花蜜,面皮不易操作,只能戴手套)

  • 步骤5

    金桂板粟月饼_的做法步骤:5

    将板粟馅料包在里面。

  • 步骤6

    金桂板粟月饼_的做法步骤:6

    再分别搓圆备用。

  • 步骤7

    金桂板粟月饼_的做法步骤:7

    再入月饼模,压制出生胚备用。

  • 步骤8

    金桂板粟月饼_的做法步骤:8

    将生胚喷适量清水,入已预热好的烤箱,200度,烤制五分定型。

  • 步骤9

    金桂板粟月饼_的做法步骤:9

    再拿出来,刷上一层蛋黄液。再入烤箱烤五分钟。

  • 步骤10

    金桂板粟月饼_的做法步骤:10

    再拿出来刷一层蛋黄液,再入烤箱中层,烤制十分钟看着色情况而定。这是烤制后的样子。

  • 步骤11

    金桂板粟月饼_的做法步骤:11

    这是回温一个晚上的样子。

小贴士

刚烤好,月饼色泽难看,不要着急,隔一天成色就十分漂亮了哦。

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评论5

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    Guoxuan8082 回复回复

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    wqdd 回复回复

    微波炉可以做吗?

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    haodou6880836947 回复回复

    亲,那是板栗li月饼不是板粟su月饼[微笑]不认识查字典查清楚了来

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    sunaaa321 回复回复

    哈哈哈哈哈哈

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    俞霏 回复回复

    桂花味道的,一定很香啊。

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