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蔓越梅奶酪冰皮月饼

9958次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

越来越喜欢冰皮月饼了,喜欢它做法简单,不需要太多的材料,也不需要太多的专用器具,一般的家庭,都能轻松的做出来,这样的成品,用来培养烘培的爱好,是最好的,想一想,自己做出来的漂亮的,高档的冰皮月饼,用来赠送亲朋好友,听着大家的称赞,那是不是让你信心高涨,自信十足啊!哈哈,对于冰皮这个近几年新流行的东西,很多不太懂的人来看,是很神秘的哦,所以,这是忽悠人的好东西啊,哈哈!我喜欢这种月饼还有另一个很重要的原因,因为家里孩子爱吃月饼,但烤的月饼吃多了,会上火,孩子身体受不了,但冰皮,是蒸出来的,不上火,口感也好,大家给孩子吃就可以更放心呢。 今天做了一款新的冰皮月饼,也是比较简单的,咱复杂的不会做,只会做比较简单的哈,一样用了最喜欢的豆蓉(因为不用炒制,方便好用,而且味道很香),加入了奶酪和蔓越梅,立刻跟原来的那款绿豆月饼有完全不一样的感觉了,有奶酪的味道和蔓越梅的酸甜,吃起来,很开胃呢。 做法很简单,材料也比较好找,这个配方三天内还是软的哈(三天后不知道,因为我家吃完了),大家可以一起来试试。

烹饪步骤21步

  • 步骤1

    蔓越梅奶酪冰皮月饼_的做法步骤:1

    绿豆洗净,放入没过绿豆约3厘米的水.

  • 步骤2

    蔓越梅奶酪冰皮月饼_的做法步骤:2

    然后将绿豆放入电高压锅,压个25分钟即可。

  • 步骤3

    蔓越梅奶酪冰皮月饼_的做法步骤:3

    压好的绿豆基本是没有水份,却又正好是煮到豆子完全吸收了足够的水份.趁热加入糖,用勺子将豆蓉碾碎

  • 步骤4

    蔓越梅奶酪冰皮月饼_的做法步骤:4

    再趁热加入黄油,搅拌至黄油完全溶化.备用.

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小贴士

做好的月饼放进冰箱,冷藏三小时吃的口感最佳。

5人已收藏该美食

评论17

  • 夏日清风 回复

    不错啊

    1年前
  • 乐儿6395 回复

    做的不错

  • 李开心Sim 回复

    请问这个保质期是多久

  • Yoyo66666666666 回复

    绿豆都变成糊了

  • happylily 回复

    糕粉是那种,谢谢

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