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蒜香蒸烤鸡

5.6万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

非常想向大家推荐的一道美味鸡的新吃法。没有烤箱的同学是不是经常看到烤箱菜却叹息没有烤箱?没有关系,这道用锅蒸出的烤鸡,完全可以将蒸烤结合在一起,入味,鲜嫩,且,那诱人的色泽,卖相绝对超赞。不用提前腌制,从动手到入口只需一个小时,做法超简单却又超美味,我已经决定将它纳入我家宴客菜的名单,你呢?还不试试!

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    蒜香蒸烤鸡_的做法步骤:1

    准备食材。这只鸡约800克。

  • 步骤2

    蒜香蒸烤鸡_的做法步骤:2

    将蒜拍扁,切成碎末。

  • 步骤3

    蒜香蒸烤鸡_的做法步骤:3

    锅中放中少许油,将蒜炒至出香味,微微变黄。

  • 步骤4

    蒜香蒸烤鸡_的做法步骤:4

    三匙蚝油,三匙老抽,二匙白糖,一匙料酒调成碗汁,然后将炒好的蒜末与油一起倒入碗汁中再次调匀备用。

展开全部步骤

小贴士

1、如果时间紧张,碗汁可以直接灌入肚子中,鸡皮只抹一次即可,但多抹几次,上色才漂亮。 2、蒸好后的汤汁不要丢掉,鸡肉蘸食更美味。

5人已收藏该美食

评论29

  • 刘黠 回复

    您好我想问问那鸡可以先剁成块,再腌制。然后再蒸吗?

  • 刘黠 回复

    亲,可以告诉我你的勺子大概多少克?

  • 肥有独钟 回复

    用什么锅呀?还是烤箱??

  • 牛爱吃吃 回复

    方法是不错,但半小时确实蒸不熟,味道还可以!

  • 艾雨鹿 回复

    也可以用烤箱么

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