煎烤金针菇

4.5万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

煎的金针菇,能煎出烧烤的味道,您尝过吗?大粒的孜然与蒜蓉辣酱是这道菜具有烧烤味的金针菇的灵魂,再加入些许的油,就这么简单。不用烤炉,也不用烤箱,只需一个平底锅。 金针菇是我家小朋友喜欢的菌类食材之一,煎烤过,吃起来有种爽滑脆嫩的感觉,最重要的是,它的做法超简单哦,你只需炒炒美味即生。

主料 1种

调料 1种

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    煎烤金针菇_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    煎烤金针菇_的做法步骤:2

    金针菇入水清洗干净。

  • 步骤3

    煎烤金针菇_的做法步骤:3

    沥净水份(可用手挤一下)然后去掉根部。

  • 步骤4

    煎烤金针菇_的做法步骤:4

    平底锅不用放油,将金针菇直接放入锅中(不粘锅)

  • 步骤5

    煎烤金针菇_的做法步骤:5

    开中火,将金针菇煸软。

  • 步骤6

    煎烤金针菇_的做法步骤:6

    当到了自已喜欢的程度(这时已经软滑),浇入适量的熟油。

  • 步骤7

    煎烤金针菇_的做法步骤:7

    炒匀后再加入适量的蒜蓉辣酱。

  • 步骤8

    煎烤金针菇_的做法步骤:8

    再次炒匀,根据情况可再加入适量熟油(如果不想摄入过多油份,这步可省略)

  • 步骤9

    煎烤金针菇_的做法步骤:9

    再次炒匀后,加入孜然粒略炒匀关火即可。

小贴士

1、熟油,即经过加热烧开的油,可以去掉生油味。 2、蒜蓉辣酱各品牌的咸度不同,请根据实际情况决定用量。

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评论64

  • LHH爱烘焙 回复

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    11月前
  • a302wh 回复

    不错不错

    1年前
  • 夏芳草 回复

    挺好的

    1年前
  • 小小小璇 回复

    棒棒棒

    1年前
  • 小小小璇 回复

    棒棒棒

    1年前

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