上汤金针菇

2.6万次浏览 简单难度 制作时间30分钟

我很喜欢买各种各样的菌类食品,因为感觉非常的健康! 而且它们和任何食材都很搭,炒着吃,做汤吃都很不错! 以下为网搜: 金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。 经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。 金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。 —————— 但要注意烹饪手法,才能有效将金针菇的营养价值发挥出来 凉拌不会破坏金针菇的营养价值 金针菇做汤最有营养,口感又好,喝起来很香。猪腰子金针菇汤、鸡蛋瘦肉金针菇汤都不错。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    上汤金针菇_的做法步骤:1

    金针菇切去根部,洗净,沥干水份备用;

  • 步骤2

    上汤金针菇_的做法步骤:2

    胡萝卜去皮后,切成条状备用;

  • 步骤3

    上汤金针菇_的做法步骤:3

    热油锅,下肉片炒至变色;

  • 步骤4

    上汤金针菇_的做法步骤:4

    加入适量的开水再次煮沸,转小火转至汤色转白,约五分钟左右;

  • 步骤5

    上汤金针菇_的做法步骤:5

    加入金针菇和胡萝卜条,大火煮开约两分钟;

  • 步骤6

    上汤金针菇_的做法步骤:6

    加盐和鸡粉调味,最后撒上香菜和葱花即可!

小贴士

做上汤时,最好加入的是开水,这样出来的汤色比较容易成奶白色,而且更清甜!

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评论8

  • 花花的HUA 回复

    666

    1年前
  • 竹叶青79 回复

    试着去做做看。

  • 楓之葉 回复

    好吃!

  • 酸酸笑 回复

    好喝

  • 倪倪姐姐 回复

    我也来一个

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