煎锅版苹果蛋糕

6526次浏览 中等难度 制作时间20分钟

平底煎锅可以做披萨,可以做煎饼,可以做···想得出来的好吃的美食。同样也想试试,最小滴、迷你滴小煎锅能不能做出自己喜欢的口味的蛋糕来······ 闲下来的时候,瞎掰也有意想不到的效果······

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    煎锅版苹果蛋糕_的做法步骤:1

    面粉和淀粉混合好;准备好鸡蛋、苹果、白糖。

  • 步骤2

    煎锅版苹果蛋糕_的做法步骤:2

    苹果去皮、刨成丝。

  • 步骤3

    煎锅版苹果蛋糕_的做法步骤:3

    蛋黄蛋清分离。

  • 步骤4

    煎锅版苹果蛋糕_的做法步骤:4

    蛋黄、油、水混合,搅拌至无油花,充分融合。

  • 步骤5

    煎锅版苹果蛋糕_的做法步骤:5

    面粉过筛,加入油水混合物中。

  • 步骤6

    煎锅版苹果蛋糕_的做法步骤:6

    拌匀成蛋糊。

  • 步骤7

    煎锅版苹果蛋糕_的做法步骤:7

    蛋白加白糖打发。

  • 步骤8

    煎锅版苹果蛋糕_的做法步骤:8

    打至干性发泡。

  • 步骤9

    煎锅版苹果蛋糕_的做法步骤:9

    蛋白分两次加入蛋糊中。

  • 步骤10

    煎锅版苹果蛋糕_的做法步骤:10

    平底锅烧热、加入油。倒入拌好的蛋糊。

  • 步骤11

    煎锅版苹果蛋糕_的做法步骤:11

    调微火,加锅盖烤制。

  • 步骤12

    煎锅版苹果蛋糕_的做法步骤:12

    2分钟后,蛋液凝固,加入苹果丝。再烤制2分钟,底部焦黄。

小贴士

1、煎锅烧热,抹上一层食油后再倒入蛋糊。 2、蛋糊煎烤时最好加盖。 3、火力不可太大,为火慢煎效果更好。 4、迷你煎锅受热较快,注意观察,随时注意调整火力。 5、如果火力不能调到很小,建议将煎锅架高一点,这样受热就会慢一些。

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评论39

  • 清醒梦一场 回复

    不错哦

    1年前
  • 水丁玲 回复

    觉得不错

    2年前
  • 名烟名酒8 回复

    好历害

    2年前
  • 萌萌冰激凌 回复

    6

  • lin7374 回复

    第五部没懂呢

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