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鸡蛋锅贴饺

5.7万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

锅贴饺是一种煎至类面食,制作精巧,味道鲜美,多以肉类馅为主,锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。 锅贴的做法因地方不同而略有不同。这种鸡蛋锅贴饺,为合肥地区的风味小吃,此锅贴是先蒸后煎,再配以鸡蛋,色呈金黄,皮柔韧耐嚼,咸鲜味美,吃的时候也可以沾食辣椒醋,更加有滋味。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    鸡蛋锅贴饺_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    鸡蛋锅贴饺_的做法步骤:2

    饺子放入蒸锅大火蒸制5分钟。

  • 步骤3

    鸡蛋锅贴饺_的做法步骤:3

    平底锅倒油烧热,把半熟的饺子排放在锅底,用中火煎至2分钟。

  • 步骤4

    鸡蛋锅贴饺_的做法步骤:4

    鸡蛋加少许水淀粉搅打均匀备用。

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小贴士

饺子蒸制5分钟,使其半熟即可。 煎至的时候最好用不粘锅,倒入蛋液后,比较容易成型不粘锅底,样子美观。

5人已收藏该美食

评论16

  • 夏芳草 回复

    特别好吃

    1年前
  • T & Y 、 回复

    还不错值得学习

  • haodou9720050003 回复

    自己包的饺子可以吗

  • 47395465 回复

    水淀粉是什么

  • 千年1000 回复

    独特的创意

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