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卤肉饭

1.6万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

吃过多家餐馆的卤肉饭,味道不一,卤肉的形状不一,在台湾人开的一家餐厅中吃的卤肉饭最对我的胃口,那个卤肉是切成小丁丁。我做的这只能算是简单版的卤肉饭,家里有什么就放了什么,可能并不正宗,但是味道挺接近那家台湾餐厅的,放的红葱酱很提味!卤肉加汁拌着米饭吃,很香~

主料1种

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    卤肉饭_的做法步骤:1

    准备食材

  • 步骤2

    卤肉饭_的做法步骤:2

    五花肉洗净后,切成小块

  • 步骤3

    卤肉饭_的做法步骤:3

    热油锅放入蒜米与姜米,爆香

  • 步骤4

    卤肉饭_的做法步骤:4

    放入鲜香菇丁。我看过很多是用的干香菇泡发的,家里正好有鲜香菇,就用之替代了

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小贴士

1.姜米、蒜米、香菇提前入油锅,没有红葱酥,就放的红葱酱一同爆香。 2.鸡蛋上可以划几个小口子,容易卤入味。

5人已收藏该美食

评论39

  • 92888437 回复

    666

    6月前
  • 0小猴子0 回复

    美味的

    1年前
  • 五星红枫 回复

    不错不错

    1年前
  • 五星红枫 回复

    不错不错

    1年前
  • w绿水荷塘y 回复

    色泽很诱人

    1年前

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