杏仁可可脆饼

杏仁可可脆饼

3749次浏览 中等难度 制作时间90分钟

这款饼干味道非常浓郁,混合可可和杏仁的香味,口感很酥松~~我家小家伙非常喜欢的呢~~ 材料: 低筋面粉90g,可可粉10g,黄油75g,杏仁片50g,红糖30g,淡奶油25g,泡打粉1/4小勺

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    杏仁可可脆饼_的做法步骤:1

    将黄油切小块放在室温下进行软化

  • 步骤2

    杏仁可可脆饼_的做法步骤:2

    将红糖筛入软化后的黄油中

  • 步骤3

    杏仁可可脆饼_的做法步骤:3

    搅匀

  • 步骤4

    杏仁可可脆饼_的做法步骤:4

    加入淡奶油

  • 步骤5

    杏仁可可脆饼_的做法步骤:5

    搅拌均匀

  • 步骤6

    杏仁可可脆饼_的做法步骤:6

    筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉的混合物

  • 步骤7

    杏仁可可脆饼_的做法步骤:7

    用刮刀拌匀

  • 步骤8

    杏仁可可脆饼_的做法步骤:8

    倒入杏仁片

  • 步骤9

    杏仁可可脆饼_的做法步骤:9

    拌匀

  • 步骤10

    杏仁可可脆饼_的做法步骤:10

    将面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏

  • 步骤11

    杏仁可可脆饼_的做法步骤:11

    至稍硬后取出,垫保鲜膜装入饼干模中,压紧压实,送入冰箱冷冻室冻硬(约1h)

  • 步骤12

    杏仁可可脆饼_的做法步骤:12

    取出冻好的面团

  • 步骤13

    杏仁可可脆饼_的做法步骤:13

    切成厚度约为5mm的饼干坯

  • 步骤14

    杏仁可可脆饼_的做法步骤:14

    摆放入烤盘

  • 步骤15

    杏仁可可脆饼_的做法步骤:15

    将烤箱送入预热好的烤箱中层,以180度上下火烘烤约20分钟,出炉晾凉后密封保存即可

小贴士

最后拌匀的面团很软,一定要冷藏变得稍硬后再放入模具,否则会很黏;

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