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贵州酸汤猪脚火锅

9.7万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

贵州的酸汤可谓是无人不知无人不晓,在我们贵州几乎每家每户都会制作酸汤,红酸汤一般用来做酸汤鱼,酸汤猪脚火锅,白酸汤一般是牛肉火锅,或者酸汤菜。酸汤特别开胃,孕妇也可以吃,没有胃口喝上一口酸汤也会觉得胃口大开。所以,贵州人有一句话:三天不吃酸,走路打捞窜。意思就是对酸汤的眷恋和喜爱程度。记得读大学的时候,妈妈一定会在我的行囊中放上几袋酸汤,以解我思乡之苦。就连闺蜜楠楠和我在一起四年之后,也爱上了酸汤,前几年我还给他邮寄到北京,现在,她用万能的淘宝淘好多我们贵州的美食。我愿意与大家分享我们贵州的美食,也愿意大家来贵州做客,品尝地地道道的贵州美食。

主料1种

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    贵州酸汤猪脚火锅_的做法步骤:1

    将猪脚用清水洗干净,买的时候请卖家烧了皮子,砍成小块哦,否则到家自己无法砍得动哦

  • 步骤2

    贵州酸汤猪脚火锅_的做法步骤:2

    在锅里放些清水,放几片姜,焯一下猪脚

  • 步骤3

    贵州酸汤猪脚火锅_的做法步骤:3

    焯好之后捞起来,备用

  • 步骤4

    贵州酸汤猪脚火锅_的做法步骤:4

    锅里面加入清水,放入一半的卤料,袋装的那种,品牌可以根据自己喜好,我喜欢二姐家的

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小贴士

1.做酸汤作料有点多,木姜子和香菜不可以少哦 2.所有的材料万能的淘宝都可以买到哦

4人已收藏该美食

评论13

  • 嘟嘟嘴6789 回复

    好有胃口

    3月前
  • Herobrine 回复

    不错挺好,要赞!

    6月前
  • xdwyg 回复

    👍👍👍👍👍

  • AISEYAR 回复

    请问,木姜子是用新鲜的还是干货好?

  • haodou6790906088 回复

    加耗油?酸汤不是这么吃的。

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