金桔莲蓉馅

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咸金桔是一种零食,平常买来当零食吃,止咳化痰。但要注意的是这种咸金桔不是用来泡水喝的那种,是带点甜味,也带点咸味的,跟果脯差不多,但又没果脯那么甜,用来做馅料很不错,金桔的咸味可以化解莲蓉的甜味,莲蓉的甜味又带点金桔的咸,味道挺不错。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    金桔莲蓉馅_的做法步骤:1

    准备去芯莲子。

  • 步骤2

    金桔莲蓉馅_的做法步骤:2

    清洗干净后,放入高压锅内。

  • 步骤3

    金桔莲蓉馅_的做法步骤:3

    加入适量的清水,清水和莲子对半即可。

  • 步骤4

    金桔莲蓉馅_的做法步骤:4

    然后启动高压锅压豆类功能。

  • 步骤5

    金桔莲蓉馅_的做法步骤:5

    待高压锅程序结束后,莲子已经很软烂。

  • 步骤6

    金桔莲蓉馅_的做法步骤:6

    然后捞起沥干水分。

  • 步骤7

    金桔莲蓉馅_的做法步骤:7

    直接用筛子过筛。

  • 步骤8

    金桔莲蓉馅_的做法步骤:8

    过筛后的莲蓉很细腻。

  • 步骤9

    金桔莲蓉馅_的做法步骤:9

    将莲蓉倒入不粘锅内,加入细砂糖。

  • 步骤10

    金桔莲蓉馅_的做法步骤:10

    炒至细砂糖完全溶化后,加入植物油。

  • 步骤11

    金桔莲蓉馅_的做法步骤:11

    再把莲蓉翻炒至完全吸收植物油。

  • 步骤12

    金桔莲蓉馅_的做法步骤:12

    咸金桔切碎。

  • 步骤13

    金桔莲蓉馅_的做法步骤:13

    然后加入莲蓉里。

  • 步骤14

    金桔莲蓉馅_的做法步骤:14

    最后把它炒均即可出锅。

小贴士

咸金桔要选那种带点甜的,不能要太咸的那种。

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