苹果奶酪麦芬

苹果奶酪麦芬

6092次浏览 中等难度 制作时间90分钟

麦芬,又名玛芬,妙芙,都是英式松饼(muffin)的音译。是一款零失败的甜点,还可以任意添加自己喜欢的干果碎、水果。。。 这款苹果奶酪麦芬,苹果的果香、奶酪的奶香混合,唇齿留香,回味无穷。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    苹果奶酪麦芬_的做法步骤:1

    准备材料。黄油室温软化。苹果去皮去籽后,切成小丁。马苏里拉奶酪刨丝备用。

  • 步骤2

    苹果奶酪麦芬_的做法步骤:2

    黄油隔水融化至乳脂状,不停的搅拌。

  • 步骤3

    苹果奶酪麦芬_的做法步骤:3

    一边搅拌,一边倒入白砂糖,搅拌至白砂糖融化。

  • 步骤4

    苹果奶酪麦芬_的做法步骤:4

    将鸡蛋分两次放入黄油糖液里。

  • 步骤5

    苹果奶酪麦芬_的做法步骤:5

    充分搅拌均匀。

  • 步骤6

    苹果奶酪麦芬_的做法步骤:6

    将低粉、泡打粉、盐过筛,放入鸡蛋黄油糊里。

  • 步骤7

    苹果奶酪麦芬_的做法步骤:7

    充分搅拌均匀,至无颗粒。

  • 步骤8

    苹果奶酪麦芬_的做法步骤:8

    牛奶倒入面糊里,搅拌均匀。再将苹果丁、奶酪丝一起放入,搅拌均匀。

  • 步骤9

    苹果奶酪麦芬_的做法步骤:9

    再将奶酪丝。

  • 步骤10

    苹果奶酪麦芬_的做法步骤:10

    苹果丁,一起放入,搅拌均匀。

  • 步骤11

    苹果奶酪麦芬_的做法步骤:11

    将面糊倒入容器里,8分满。(最后还会蓬发,我不想剩下一点,所以每个都匀多了。)

  • 步骤12

    苹果奶酪麦芬_的做法步骤:12

    烤箱预热180度,中层,上下火。烤30分钟,至表面金黄色。(视容器大小而定时间长短)

小贴士

还可以在面糊里面加入燕麦片。

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成果照
风中的美味情缘
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我用的是香蕉泥,满屋飘香啊!
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评论4

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    喵喵3 回复回复

    做了一半苹果的,一半香蕉的,不错,奶酪味很浓

  • 用户头像
    42665344 回复回复

    请问泡打粉2小勺是多少克呢?

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