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花样冰皮月饼

1.3万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

中秋佳节没有烤箱可以做饼皮月饼,但是要是连月饼模具都没有可怎么办呢? 就算你这些都没有你也可以做出漂亮的冰皮月饼。 抹茶粉、红曲粉、少许食用色素,混入面团中,用一点点的彩色冰皮面团就可以装饰出漂亮的冰皮月饼。

烹饪步骤23步

  • 步骤1

    花样冰皮月饼_的做法步骤:1

    将牛奶、玉米油、糖粉、炼乳倒入容器中混合搅拌均匀

  • 步骤2

    花样冰皮月饼_的做法步骤:2

    将粉类混合,筛入液体中

  • 步骤3

    花样冰皮月饼_的做法步骤:3

    搅拌均匀,再次过筛后静止20-30分钟

  • 步骤4

    花样冰皮月饼_的做法步骤:4

    这时候可以把适量糯米粉炒熟

  • 步骤5

    花样冰皮月饼_的做法步骤:5

    静置好的面糊放入蒸锅,盖上一个盘子,防止蒸汽进入

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小贴士

1、经过过滤的面糊再蒸成品才会细腻光滑 2、蒸的时候用盘子盖上,防止蒸汽进入碗内,不然面团会很稀很黏 3、月饼馅料可以根据个人喜好 4、不同人有不同创意,花样完全可以自由发挥 5、刀子、筷子、剪子、牙签等,都可以作为工具来使用

5人已收藏该美食

评论14

  • 风吹的夏天 回复

    好应景

    1年前
  • 菲儿宝贝97 回复

    好漂亮

    1年前
  • 星星的希望 回复

    很漂亮

    1年前
  • 多幸福多快乐 回复

    做的真漂亮

  • 稔知6 回复

    为什么弄的比较粘 面皮味道很重

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