窝瓜花卷

1.9万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

喜欢吃窝瓜,甜甜的,面面的。 喜欢用窝瓜做各种美食,今天用窝瓜做了花卷,黄黄的,特别好看,吃起来口感也非常好。 喜欢的亲们试试吧。

辅料 1种

调料

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    窝瓜花卷_的做法步骤:1

    先将窝瓜切成几块,放到锅里蒸熟。

  • 步骤2

    窝瓜花卷_的做法步骤:2

    去掉窝瓜皮,将窝瓜捣成泥状。

  • 步骤3

    窝瓜花卷_的做法步骤:3

    然后将面粉倒入窝瓜泥中。

  • 步骤4

    窝瓜花卷_的做法步骤:4

    加入用温水化开的酵母水。

  • 步骤5

    窝瓜花卷_的做法步骤:5

    和成一个光滑的面团。放置温暖处发酵。

  • 步骤6

    窝瓜花卷_的做法步骤:6

    发好的面团长大道原来的2-2.5倍大。

  • 步骤7

    窝瓜花卷_的做法步骤:7

    取出面团排气。

  • 步骤8

    窝瓜花卷_的做法步骤:8

    擀成一个大圆饼。

  • 步骤9

    窝瓜花卷_的做法步骤:9

    刷上一层食用油。

  • 步骤10

    窝瓜花卷_的做法步骤:10

    从下卷起。

  • 步骤11

    窝瓜花卷_的做法步骤:11

    切成均匀的几段。

  • 步骤12

    窝瓜花卷_的做法步骤:12

    拿出一段,按住中间向两边抻一下。

  • 步骤13

    窝瓜花卷_的做法步骤:13

    两手向相反的方向拧,底部捏合在一起。所有的坯子都捏成花卷。

  • 步骤14

    窝瓜花卷_的做法步骤:14

    将屉布浸湿放于帘子上。

  • 步骤15

    窝瓜花卷_的做法步骤:15

    将花卷坯子放到帘子上,盖上盖子,进行二次发酵二十分钟。

  • 步骤16

    窝瓜花卷_的做法步骤:16

    二次发酵后,开火开始蒸。

  • 步骤17

    窝瓜花卷_的做法步骤:17

    大约半个小时关火,再焖三分钟,开盖。

  • 步骤18

    窝瓜花卷_的做法步骤:18

    出锅咯。

小贴士

发面时放点白糖,面可以发的快一些。

5人已收藏该美食

评论5

  • 乐儿6395 回复

    营养又健康

  • 飞豹dv 回复

    那个是南瓜。不是窝瓜!瞎说!

  • haodou9337536264 回复

    窝瓜是什么瓜

  • haodou9541109744 回复

    肯定好吃

  • haodou6027562227 回复

    好看

相关美食