用APP打开

家常红烧鱼

4.8万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

这次去襄阳,两次吃到豆瓣鱼,这次学做草儿姐姐的红烧鱼,嘿,做出来的味道和豆瓣鱼接近,很好吃呢。谢谢好豆课堂,又学到一道美味又可口的菜了!

主料1种

烹饪步骤18步

  • 步骤1

    家常红烧鱼_的做法步骤:1

    活鲫鱼杀好,收拾干净

  • 步骤2

    家常红烧鱼_的做法步骤:2

    在鱼背部倾斜划出几道口子

  • 步骤3

    家常红烧鱼_的做法步骤:3

    下少量的盐,腌制10分钟以上

  • 步骤4

    家常红烧鱼_的做法步骤:4

    准备配料:姜+蒜瓣+葱

  • 步骤5

    家常红烧鱼_的做法步骤:5

    将蒜瓣去皮,切片;姜去皮,切片、葱白切段,葱绿切粒

展开全部步骤

小贴士

1.煎鱼的时候一定要耐心,不要随意翻动。可端起炒锅轻轻晃动,感觉到鱼身不粘锅可以松动了,才可以翻一面煎制。 2.豆瓣酱和生抽都有咸味,所以前面鱼腌制的时候,不需要下太多的盐。

5人已收藏该美食

评论33

  • 夏的呼唤 回复

    好吃下饭菜

    8月前
  • July666666666666 回复

    好诱人的红烧鲫鱼,看着不错,让人垂涎欲滴呀,美味停不下来的节奏,来解解馋

    8月前
  • 布衣清欢 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 草莓司糖 回复

    真不错

    1年前
  • hala_06 回复

    不错不错

    1年前

相关美食