虫草枸杞猪心汤

1.8万次浏览 中等难度 制作时间70分钟

我们家那位这段时间是忙坏了,他的工作安排就是文山会海,整个就是一个焦头烂额,经常是半夜三更回家,要不是我跟他在一个单位,还真是让人误会在外面找了个“小二”,嘻嘻,要是被他知道我这么说他,又要骂我“二五”了,在他认为,他对咱的那颗真心可容不得一点点的玷污,炖碗汤给他补补,我的下半辈子还指望他呢!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    虫草枸杞猪心汤_的做法步骤:1

    将猪心洗净切成薄片,浸泡在水中。

  • 步骤2

    虫草枸杞猪心汤_的做法步骤:2

    虫草用温水浸泡片刻。

  • 步骤3

    虫草枸杞猪心汤_的做法步骤:3

    将猪心片放进开水锅中,加葱姜和酒。

  • 步骤4

    虫草枸杞猪心汤_的做法步骤:4

    焯去血水。

  • 步骤5

    虫草枸杞猪心汤_的做法步骤:5

    捞出后冲洗干净。

  • 步骤6

    虫草枸杞猪心汤_的做法步骤:6

    冲洗过的猪心重新放进砂锅中,放进浸泡好洗净的虫草,加适量的水

  • 步骤7

    虫草枸杞猪心汤_的做法步骤:7

    盖上锅盖小火炖2小时左右。

  • 步骤8

    虫草枸杞猪心汤_的做法步骤:8

    至猪心熟透。

  • 步骤9

    虫草枸杞猪心汤_的做法步骤:9

    放入洗净的枸杞。

  • 步骤10

    虫草枸杞猪心汤_的做法步骤:10

    盖上锅盖继续炖5分钟左右。

  • 步骤11

    虫草枸杞猪心汤_的做法步骤:11

    加盐和鸡精调味。

  • 步骤12

    虫草枸杞猪心汤_的做法步骤:12

    撒上一点白胡椒粉就可以了。

小贴士

1、猪心要焯水,光浸泡不能去除血水。 2、以前用高压锅卤过猪心,用砂锅炖的时间可真长,有点意外,不过汤很好喝。

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评论6

  • 悠悠丽 回复

    请问为什么要放姜??

  • 小白吥白 回复

    放胡椒粉有什么用处?

  • sheery的妈妈 回复

    评论 爱跳舞老太 : 等着哟,我给你盛去哈

  • sheery的妈妈 回复

    评论 蓝色南半球 : 嘻嘻,你也补补

  • 爱跳舞的老太 回复

    来一碗---

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