黄豆冬瓜筒骨汤

3.0万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

此汤营养丰富,冬瓜具有清热解暑、健脾利尿之功效,而黄豆有“植物肉”之称,亦有健脾宽中,润燥消水的功效。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    黄豆冬瓜筒骨汤_的做法步骤:1

    黄豆头晚泡发好,姜切片备好。

  • 步骤2

    黄豆冬瓜筒骨汤_的做法步骤:2

    冬瓜切块备用。

  • 步骤3

    黄豆冬瓜筒骨汤_的做法步骤:3

    锅下热水烧开后将洗净切块的筒骨放入去血水,约2分钟后捞起,再用清水洗干净。

  • 步骤4

    黄豆冬瓜筒骨汤_的做法步骤:4

    把所有材料及姜片放入电高压锅里,加入适量的水和一汤匙白醋,盖上盖子,扭到汤水键(时间大概是半小时)。

  • 步骤5

    黄豆冬瓜筒骨汤_的做法步骤:5

    半小时排完气后打开盖加入适量的盐,盛上碗即可开吃。

  • 步骤6

    黄豆冬瓜筒骨汤_的做法步骤:6

    如果喜欢喝浓郁的汤,可以在开盖后继续加热,沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。

小贴士

1、黄豆要提前泡发好。 2、加醋可以让骨头里的钙质溶于汤里。

5人已收藏该美食

评论13

  • haodou8119047321 回复

    是哪种醋

  • haodou7079234384 回复

    为何做汤盐都是最后放啊那肉都没味

  • 珂珂宝 回复

    用高压锅炖如何?

  • 珂珂宝 回复

    黄豆一定要泡那么久?我用温水泡2小时如何?

  • caemloy 回复

    冬瓜是故意不削皮的吗?

相关美食