香炸软麻花

11.4万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

自制做麻花,安全放心,且外酥里软,美味可口!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    香炸软麻花_的做法步骤:1

    把主料中的所有材料:面粉、鸡蛋、温水、酵母、糖、油和盐混合

  • 步骤2

    香炸软麻花_的做法步骤:2

    整形揉至面团光滑静置发酵

  • 步骤3

    香炸软麻花_的做法步骤:3

    面团发酵至两倍大时转至案板上,抹油压扁轻排气

  • 步骤4

    香炸软麻花_的做法步骤:4

    切成等份的条状

  • 步骤5

    香炸软麻花_的做法步骤:5

    取一条面搓长(两手相互往向反的方向搓)

  • 步骤6

    香炸软麻花_的做法步骤:6

    提起两头重合,自然卷成麻花状

  • 步骤7

    香炸软麻花_的做法步骤:7

    重复5/6两步,成形

  • 步骤8

    香炸软麻花_的做法步骤:8

    烤盘抹油,把搓好的麻花放烤盘上醒发20分钟

  • 步骤9

    香炸软麻花_的做法步骤:9

    醒发好直接下油锅开炸出锅沥干油即可

小贴士

炸麻花的油要多点,另油温要高。

5人已收藏该美食

评论77

  • XYZ0828 回复

    不错啊

    1年前
  • 夏日清风 回复

    不错啊

    1年前
  • 喵了个旺6 回复

    请问发好后黏的要加面粉吗?

  • Far from the life oflove 回复

    第一次做挺好的,第二次还没第一次好 😂😂😂

  • 爱_不_释_手 回复

    炸好是软的,有点像馒头[呲牙]

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