烫面黄油蛋糕

2.0万次浏览 中等难度 制作时间70分钟

烫面蛋糕的特点是口感绵软,虽然黄油的量很高,但是还是不油腻。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    烫面黄油蛋糕_的做法步骤:1

    50克黄油加入30克糖放入锅中

  • 步骤2

    烫面黄油蛋糕_的做法步骤:2

    煮到黄油融化微开

  • 步骤3

    烫面黄油蛋糕_的做法步骤:3

    筛入面粉,快速拌匀

  • 步骤4

    烫面黄油蛋糕_的做法步骤:4

    加入牛奶

  • 步骤5

    烫面黄油蛋糕_的做法步骤:5

    加入蛋黄

  • 步骤6

    烫面黄油蛋糕_的做法步骤:6

    拌匀的蛋黄糊

  • 步骤7

    烫面黄油蛋糕_的做法步骤:7

    蛋白加糖打到有小勾

  • 步骤8

    烫面黄油蛋糕_的做法步骤:8

    蛋黄糊与蛋白糊拌匀

  • 步骤9

    烫面黄油蛋糕_的做法步骤:9

    倒入模中,一层糊,一层拌粉的葡萄干

  • 步骤10

    烫面黄油蛋糕_的做法步骤:10

    烤箱预热,160度,45分钟,出炉后,倒扣放凉。

小贴士

粉倒入黄油后,要快速搅拌

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评论53

  • C嘉欣 回复

    这是几寸的?

  • 少笛下厨 回复

    用了四个鸡蛋,挺好吃的。

  • 少笛下厨 回复

    请问鸡蛋大约多少个?

  • lalao 回复

    好吃

  • 开轩醉月 回复

    喜欢的蛋糕,什么火候呀,容易烤糊的

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