黑芝麻蛋卷

3.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

前些天,看到群里的姐妹们都买蛋卷机做蛋卷,我看着心也痒痒,但是还是没舍得出手,想了想,我家有电饼铛啊,何不用一下试试效果呢,说做就做,起个大早来做蛋卷。 呵呵,蛋卷居然成功了,而且挺好吃的,蛋卷的边酥酥的,口味也挺好。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    黑芝麻蛋卷_的做法步骤:1

    鸡蛋和白糖混合放入盆中。

  • 步骤2

    黑芝麻蛋卷_的做法步骤:2

    鸡蛋和白糖混合后搅匀,接着放入溶化好的黄油。

  • 步骤3

    黑芝麻蛋卷_的做法步骤:3

    均匀的搅拌至黄油全部溶化。

  • 步骤4

    黑芝麻蛋卷_的做法步骤:4

    筛入低粉,用橡皮刮刀轻轻搅拌,不要搅拌过度,否则面起筋了,蛋卷就不酥了。

  • 步骤5

    黑芝麻蛋卷_的做法步骤:5

    放入适量的牛奶搅拌。(牛奶的量自己要掌握好)

  • 步骤6

    黑芝麻蛋卷_的做法步骤:6

    在放入黑芝麻拌匀。

  • 步骤7

    黑芝麻蛋卷_的做法步骤:7

    拌好的面糊。

  • 步骤8

    黑芝麻蛋卷_的做法步骤:8

    用勺子把面糊放入电饼铛中,电饼铛无需加热。

  • 步骤9

    黑芝麻蛋卷_的做法步骤:9

    然后转动电饼铛,把面糊向四周流动,变成蛋饼薄片。

  • 步骤10

    黑芝麻蛋卷_的做法步骤:10

    烙至两面金黄之后,迅速拿到案板上,用筷子卷成蛋卷装。

  • 步骤11

    黑芝麻蛋卷_的做法步骤:11

    卷好的蛋卷。

小贴士

卷蛋卷的时候速度要快,蛋卷的边酥酥的,卷晚了就卷不上了。 2.面糊一定要薄薄的一层就行,厚了就不酥了。

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评论54

  • 发芽的豆角 回复

    做出来不脆,放烤箱加工后就脆了,还是脆的好吃。

  • 莣忧愺 回复

    看着好香

  • 齐妙87 回复

    做是做出来了 但是不脆。不过味道还是极好滴

  • 南南家 回复

    厉害

  • 捧在手心里的幸福 回复

    很好吃啊

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