蒜香嫩蚕豆

2.2万次浏览 简单难度 制作时间30分钟

本地蚕豆正大量上市,这时候的蚕豆连壳炒起来都很嫩,说来也怪,剥了皮的蚕豆炒起来我是不吃的,但这种嫩嫩的连壳炒起来我却非常喜欢。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    蒜香嫩蚕豆_的做法步骤:1

    蚕豆和大蒜洗净。

  • 步骤2

    蒜香嫩蚕豆_的做法步骤:2

    大蒜切成小圈圈。

  • 步骤3

    蒜香嫩蚕豆_的做法步骤:3

    热锅冷油下蒜炒香。

  • 步骤4

    蒜香嫩蚕豆_的做法步骤:4

    下蚕豆大火快炒。

  • 步骤5

    蒜香嫩蚕豆_的做法步骤:5

    调入一勺辣椒干同炒。

  • 步骤6

    蒜香嫩蚕豆_的做法步骤:6

    待蚕豆皮有点皱起,调入盐和味精调味。

小贴士

蚕豆有的孩子不宜多吃,易得蚕豆病。

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评论34

  • 飘雪厨房 回复

    不错

  • 白雾baiwu 回复

    #舌尖2#好吃哦

  • 凌水弦 回复

    jiucaicanduo

  • 花开成海 回复

    用的是冷冻里的存货,蚕豆为嘛不绿呢?

  • 小小孔001 回复

    好吃

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