自制鸡米花

3.8万次浏览 中等难度 制作时间20分钟

我家小朋友去KFC必买的,不过,小朋友的吃法与众不同,人家醮番茄酱,他喜欢撒孜然粉。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    自制鸡米花_的做法步骤:1

    将鸡胸肉切约1厘米见方的小块,用刀在上面划十字,以方便入味。

  • 步骤2

    自制鸡米花_的做法步骤:2

    加入蛋清、料酒、盐、糖、胡椒粉、盐腌制半个小时。

  • 步骤3

    自制鸡米花_的做法步骤:3

    将腌好的肉放入少许淀粉抓匀。

  • 步骤4

    自制鸡米花_的做法步骤:4

    均匀的裹上面包糠(可以将面包糠放在一个小碗中,加入几块鸡肉来回晃动,沾满后取出)

  • 步骤5

    自制鸡米花_的做法步骤:5

    油温至三四成热时下入鸡肉,保持中小火低温炸制。

  • 步骤6

    自制鸡米花_的做法步骤:6

    等鸡肉都浮起后,转大火,表面呈金黄色后捞出沥油即可。

小贴士

用鸡腿肉来做,味道更佳。刚开始时,一定要保持小火来炸,等鸡肉全都浮起时,再转大火。

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评论21

  • 自得于心 回复

    可以哦

  • haodou4870475237 回复

    做之前用不用抄一下

  • haodou9652868439 回复

    需要面粉嘛

  • haodou8659515236 回复

    我做的好难吃[流泪]

  • 独孤文康 回复

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