凉拌豆腐丝

1.0万次浏览 复杂难度 制作时间30分钟

凉拌干豆腐丝是一道非常经济实惠的凉拌菜.豆腐丝中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    凉拌豆腐丝_的做法步骤:1

    将准备好的干豆腐切成细丝,把切好的干豆腐丝焯一下,变白即捞出,烫过的干豆腐丝自然放凉

  • 步骤2

    凉拌豆腐丝_的做法步骤:2

    锅中放油,油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干,充分炸出香味

  • 步骤3

    凉拌豆腐丝_的做法步骤:3

    干豆腐丝放入辣椒、香菜丝、葱丝,加适量盐、糖、白醋、香油、蒜末、味精、辣椒油中

  • 步骤4

    凉拌豆腐丝_的做法步骤:4

    最后将炸好的油倒入干豆腐丝和各种佐料的容器中,搅拌均匀即可装盘。

小贴士

干豆腐丝烫好的要自然放凉,不能用凉水过凉,否则水分过多会影响凉拌后的味道和口感

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评论7

  • 47369332 回复

    不错哦

    1年前
  • 小语儿 回复

    试试

  • haodou061b58 回复

    好的试试

  • weiwei1029 回复

    不错啊!

  • 牛妈厨房 回复

    我来尝尝味道。

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