用APP打开

水煮鱼

500.3万次浏览 复杂难度 制作时间20分钟-1小时

水煮鱼是我最爱食的菜之一,也爱做,翻看我的菜谱,这道菜,我竟然没有发上来过,看来,越是熟悉的东西,越是被忽略,这话一点不假啊。 参加这一季的比赛,本来要利用家中现有的材料来制作的,两条墨鱼已经泡发两天了,临到制作的时候,改变了主意,我个人是非常认真的对待比赛的,所以,在参赛菜品上,一直到昨天,还没拿定主意,直到今天早晨临时决定,就拣自己最熟悉和最家常的菜来制作,这样,也利于菜谱的广泛利用性。 菜肴制作完毕后,端到搭建的工作台上开始拍照,老实说,我自己被深深的诱惑了一把,那娇艳的红色和扑鼻而来的熟悉的气息,着实让我迷恋,我也希望用心制作的这道菜,能迷倒屏幕对面的你,而不再吝啬你手中的那一票给我。 谢谢!

烹饪步骤25步

  • 步骤1

    水煮鱼_的做法步骤:1

    草鱼一条,去鳞去内脏清洗干净备用。

  • 步骤2

    水煮鱼_的做法步骤:2

    去头取尾和中间的鳍。

  • 步骤3

    水煮鱼_的做法步骤:3

    将鱼直立起来,用刀在背部划开,方便取鱼肉。

  • 步骤4

    水煮鱼_的做法步骤:4

    将鱼肉和鱼骨分离。

展开全部步骤

小贴士

1.淀粉注意别放多,薄薄一层裹住鱼片即可。 2.建议用菜籽油,这样烧出的菜才具有川味的本色。 3.黄豆芽不喜欢炒的可以选择水煮,适合自己口味即可。

5人已收藏该美食

评论5487

  • 岸。 回复

    酸菜呢。

    11天前
  • haodou029 回复

    盐怎么放?!!姜哪去了?!!

    13天前
  • 紫冰7d4ac174 回复

    👍👍👍

    21天前
  • 快乐一生7801d721 回复

    成品样子有食欲6666

    29天前
  • 成d1b3df5a 回复

    666

    1月前

相关美食