墨鱼大烤

1.7万次浏览 中等难度 制作时间20分钟

墨鱼大烤是海鲜冷菜中的一款,这款海鲜是老少皆宜,吃口鲜嫩,吃了回味无穷。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    墨鱼大烤_的做法步骤:1

    食材准备:墨鱼3只 、姜1块。

  • 步骤2

    墨鱼大烤_的做法步骤:2

    墨鱼洗净。

  • 步骤3

    墨鱼大烤_的做法步骤:3

    锅热水,放入墨鱼焯一下,捞出。

  • 步骤4

    墨鱼大烤_的做法步骤:4

    热锅内放墨鱼,倒料酒、姜。

  • 步骤5

    墨鱼大烤_的做法步骤:5

    倒入老抽和放入盐。

  • 步骤6

    墨鱼大烤_的做法步骤:6

    撒入五香粉。

  • 步骤7

    墨鱼大烤_的做法步骤:7

    接着加入水。

  • 步骤8

    墨鱼大烤_的做法步骤:8

    最后放点油,搅拌均匀,盖上盖,大火烧开改成小火焖半小时。

  • 步骤9

    墨鱼大烤_的做法步骤:9

    中间开盖,再搅拌一下,并加入糖,等基本收汁撒入鸡精,冷却后切条,淋上卤汁装盘即可上桌。

小贴士

1.烧至中,五香粉可以用八角、茴香等。 2.切记:留卤汁淋上目鱼。

5人已收藏该美食

评论75

  • haodou1918213558 回复

    有收藏价值

  • jenny晓静 回复

    卤汁怎么做…

  • 罗先生爱做菜 回复

    自己了做了一下感觉不怎么好吃 也许是口味不习惯吧!

  • 70119240 回复

  • 大当家小人物 回复

    问一下卤汁是自己做还是自己买的

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