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醋溜土豆丝

4.8万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

作为南方人的我,做这个菜确是新手! 再看,刀功也很差哩,惭愧!呵呵~ 可是老公是北方人,而且很爱这一口,所以偶尔也做一下这个菜,一般做这个菜,他做的多,我做得少,呵呵!可是老不做也不行啊,还是得练练手,争取好成绩!

主料1种

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    醋溜土豆丝_的做法步骤:1

    土豆削皮,先切片,再切成丝,用水泡洗两次,冲掉大部分淀粉,沥干备用;

  • 步骤2

    醋溜土豆丝_的做法步骤:2

    胡萝卜也去皮,切成丝备用;

  • 步骤3

    醋溜土豆丝_的做法步骤:3

    热油锅,放入花椒和干辣椒炸出香味,然后捞起弃之;

  • 步骤4

    醋溜土豆丝_的做法步骤:4

    倒入土豆丝翻炒至半透明状;

  • 步骤5

    醋溜土豆丝_的做法步骤:5

    这时再加入胡萝卜丝和醋翻炒均匀,加盐调味即可!最后撒葱花出锅!

展开全部步骤

小贴士

1、土豆丝泡过水后炒起来比较容易变脆; 2、花椒炸黑了容易变苦,所以要注意火候;

5人已收藏该美食

评论16

  • 问侯 回复

    丝挺细刀功不错

  • 35043825 回复

    我也会做这道菜

  • 楓之葉 回复

    好吃!

  • 美味咪咪猫 回复

    我做滴

  • TYLXSW 回复

    照着食谱做的,味道很nice。好有成就感呢。

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