菠萝啤烧鲫鱼

烹饪步骤 9步

• 步骤1

  

  1、将鱼收拾干净(LG一手包办，杀鱼的PP没拍），用少许盐腌制。

• 步骤2

  

  准备好盐、菠萝啤、剁椒、姜、蒜、香菜；香菜洗净切段、蒜拍破、姜切片。

• 步骤3

  

  抹净鱼身水分。锅中放油，用姜2片呛锅，放入鱼，略炸一会。

• 步骤4

  

  放入鱼，煎至两面微黄，盛起备用。

• 步骤5

  

  锅中余油，爆香姜蒜。

• 步骤6

  

  加入剁椒，炒香。

• 步骤7

  

  倒入菠萝啤，煮开。

• 步骤8

  

  放入煎好的鲫鱼，煮开。

• 步骤9

  

  加胡椒、香菜段（剁椒中的盐分很多，无须加盐），加几滴酱油，煮五分钟即可。