用APP打开

(原创首发)香煎秋刀鱼

1.3万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。 所以平常多是秋刀鱼是很不错的,我比较喜欢拿来煎,很简单,味道也不错……

主料1种

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    (原创首发)香煎秋刀鱼_的做法步骤:1

    新鲜的秋刀鱼,

  • 步骤2

    (原创首发)香煎秋刀鱼_的做法步骤:2

    切开鱼肚,把鱼清洗干净,切两段

  • 步骤3

    (原创首发)香煎秋刀鱼_的做法步骤:3

    用姜、蒜、料酒、盐淹30分钟

  • 步骤4

    (原创首发)香煎秋刀鱼_的做法步骤:4

    锅中热油,放入秋刀鱼煎,中火4分钟,一面焦黄后,翻面,继续4分钟,再翻二次面,各煎2分钟后,即可。

展开全部步骤

小贴士

秋刀鱼鱼皮比较容易破,如果不是不粘锅,可以姜片先擦下锅底,这样不容易沾,别的鱼也适用

5人已收藏该美食

评论25

  • 祥如以沫 回复

  • 曦美兮 回复

    酥香

  • 零起点821 回复

    秋刀鱼味道很不错的。好吃

  • gzkobe 回复

    好香

  • gming508 回复

    好香

相关美食