骨香鲈鱼(原创首发)

骨香鲈鱼(原创首发)

18.9万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

鲈鱼的良性蛋白质,搭配含有维生素C或维生素E的食物,有养颜美容的作用。 骨香鲈鱼站立在盘中,象鱼游水中一般,鱼骨香脆,鱼肉滑嫩,色香味俱全。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    骨香鲈鱼(原创首发)_的做法步骤:1

    鲈鱼去鳞和内脏,洗净,片下鱼肉。

  • 步骤2

    骨香鲈鱼(原创首发)_的做法步骤:2

    鱼肉切成厚片,加料酒、适量的盐、生粉搅拌均匀备用。

  • 步骤3

    骨香鲈鱼(原创首发)_的做法步骤:3

    鱼身两侧抹上五香粉。

  • 步骤4

    骨香鲈鱼(原创首发)_的做法步骤:4

    鱼身抹上五香粉后沾上蛋液与生粉。

  • 步骤5

    骨香鲈鱼(原创首发)_的做法步骤:5

    鱼身投入温油锅中炸熟。

  • 步骤6

    骨香鲈鱼(原创首发)_的做法步骤:6

    小油菜洗净,过油盐水铺在盘底。

  • 步骤7

    骨香鲈鱼(原创首发)_的做法步骤:7

    胡萝卜、草菇切片。

  • 步骤8

    骨香鲈鱼(原创首发)_的做法步骤:8

    底留底油,先放鱼肉旺火快炒。

  • 步骤9

    骨香鲈鱼(原创首发)_的做法步骤:9

    将肉鱼捞出。

  • 步骤10

    骨香鲈鱼(原创首发)_的做法步骤:10

    锅留底油,放姜片、红萝卜、草菇翻炒,加少许盐调味。

  • 步骤11

    骨香鲈鱼(原创首发)_的做法步骤:11

    1/2小勺生粉+1小勺水搅拌均匀,红萝卜炒至软身,倒回鱼肉翻炒均匀,倒入生粉水勾薄薄的欠即可盛出。

  • 步骤12

    骨香鲈鱼(原创首发)_的做法步骤:12

    炒好的鱼肉盛在小油菜上即可。

小贴士

鱼肉快火翻炒变色即可捞出。

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评论573

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    芳菲未艾1968 回复回复

    清爽可口,超级好吃的下饭菜。

    1年前
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    风过风铃 回复回复

    一看就好吃

    1年前
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    好豆虫子 回复回复

    不错呀

    1年前
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    洪根根 回复回复

    666

    1年前
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    洪根根 回复回复

    666

    1年前

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