孜然炒面筋

2.2万次浏览 中等难度 制作时间20分钟

儿子好喜欢吃面筋。貌似发现这孩子很多吃的喜好都是遗传我的呢,呵呵。面筋怎么做母子俩都爱:凉拌的,卤的,清炒的,这次换成用孜然和香菜炒,炒了2盘,原本还想着做多了,可是当舞夹起第一口时候,孜然的味道立即在我的舌尖蔓延开,又香又麻还有些许的辣,让舞端起饭碗就停不下来,一个人就消灭了一盘,结果是多吃了一碗米饭,肚子撑得难受,贪吃的代价啊。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    孜然炒面筋_的做法步骤:1

    面筋撕成细条

  • 步骤2

    孜然炒面筋_的做法步骤:2

    入热水锅中焯烫至软

  • 步骤3

    孜然炒面筋_的做法步骤:3

    小火爆香蒜末,花椒,干辣椒

  • 步骤4

    孜然炒面筋_的做法步骤:4

    放入焯过的面筋,加入所有的配料翻炒入味

  • 步骤5

    孜然炒面筋_的做法步骤:5

    起锅前加入香菜段翻炒均匀就可以了

小贴士

舞语: 面筋一定要事先焯过,这样可以节省翻炒时间,也容易入味 孜然用量根据自己的口味,但香菜建议多放些,香哒 干辣椒和花椒起点睛左右,一定要放的,但量可以酌情

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评论28

  • 菲儿32009 回复

    放了点蒜苔

  • 清风静影 回复

    #舌尖2#这样炒很好吃

  • 沙仑/mg玫瑰 回复

    大爱孜然

  • 壹笑嫣然 回复

    天津地道的面筋,特别好吃。

  • 幸福点心 回复

    不错,放了孜然,味道更好

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